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お酒とおつまみで乾杯
豚キム
実質調理時間：約10分
シンプルが一番て事よくあるじゃないですか。今回はまさにそれです。
今回は、普通に豚キムチを作って、それをオムレツで包みました
豚キムチはそれは旨い！さらにチーズもトッピングして更に旨い！
最後は・・・禁断のマヨネーズも併せて食します。
公開日：2024年9月5日
ペペロンチーノ
実質調理時間：約15分
今回は、暗殺者のパスタを参考にペペロンチーノを調理してみました。
いつも味が思うように乗らず失敗するペペロンチーノをこの作り方で
調理するとにんにく、オリーブオイルの味がパスタにもしっかりと乗り、
旨みに深さがでて美味しく仕上がりました！
公開日：2024年8月25日
焼きうどん
今回は我が家で代々伝わる、焼きうどんを紹介！
具材たっぷりで、胃が満足してるところに
お酒をかきこむ。
野菜もしっかり取れるので、身体にも案外優しい
おつまみですが食べすぎにはご注意を
公開日：2024年8月13日
アジのひつまぶし
実質調理時間：約10分
今回のテーマ食材はアジ
アジをひつまぶし風に調理し食していきます。
①お刺身②ごまアジ③丼④お茶漬け
もう堪らんです。夏場に旬のアジを堪能しましょう
公開日：2024年7月31日
【ヘルつま】海鮮糸こんにゃく
実質調理時間：約10分
ヘルシーなおつまみ、略してヘルつま
お酒のおつまみて結構カロリー高いんですよね。
でも気にしながら食べるのもお酒が楽しめない
そんな場面に温かくて旨いヘルシーなおつまみを
紹介しています。
塩焼きそば風に、そばには糸こんにゃくを使用
もやしと海鮮を加えて、パンチのあるおつまみに仕上がっています。
公開日：2024年4月8日
豚バラミルフィーユ
実質調理時間：約15分
今回は豚バラ肉をミルフィーユ状にして煮込みました。
脂分の多い豚バラを使用し、食べ応えがっつりのおつまみになっています。
味の瞬発力がたまらない一品。是非試してみてください。
公開日：2024年2月25日
やみつく味。豚肉のはりはり鍋
実質調理時間：約15分
今回は関西を中心に親しまれてるはりはり鍋を作ってみました。
水菜を用いた鍋料理で、クジラ肉を使うのが一般的。
クジラ肉は少し値もはるので、今回は豚肉を使っています。
まじで美味しかったです。
シンプルな具材ですが、食べやすく水菜のシャキシャキ感がたまらない一品。是非試してみてください。
公開日：2024年1月18日
定番つまの枝豆
実質調理時間：約5分
もうお酒のつまみの始まりと言っても過言ではない枝豆
ごま油に少しピリッと鷹の爪をコラボ。
塩ゆでも勿論美味しいが、皮まで美味しくなるこの枝豆を是非ご賞味ください。
相棒はビールを選択。富嶽麦酒。いい苦味で渋い味！
公開日：2023年12月30日
オーブンウェア Vol.1
実質調理時間：約10分
今回はオーブンウェアを使って簡単調理
具材はシンプルに鶏肉とじゃがいもを使用。
下準備をしオーブンウェアで焼くだけ！
簡単で旨いおつまみを展開。
相棒はスパークワインを選択。そして・・・乾杯
公開日：2023年12月20日
エビマヨ
調理時間：約20分
今回はエビを使ったおつまみを紹介
もう定番中の定番。そうエビマヨ！
これは一度食べてみてほしい。調理は単純
ちょっとエビの殻むくの面倒やけど・・・
公開日：2023年12月2日
焼きナスとジャコ煮込み
今回はナスを使ったおつまみを紹介
知ってる人は知っている。ナスて調理するとうまいんですよ。
勿論お酒のおつまみにもピッタリ。
毎度ですが、出来立てのうまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
心もホッと、身体が幸せにあふれる事間違いなし。
公開日：2023年11月12日
豆腐と明太子のトロ煮
今回は豆腐を使ったアレンジおつまみを紹介
お財布にも優しい豆腐と、明太子をたっぷり入れた絶品おつまみを紹介。
お酒のつまみにもいい。シメにもいいあっさり仕上げたい人におすすめ
ビールは定番のヤッホーブルーイングさんのよなよなエール
フルーティな香りが際立つ、女性にも飲みやすいクラフトビール。
毎度ですが、出来立てのうまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
心もホッと、身体が幸せにあふれる事間違いなし。
公開日：2023年10月28日
焼き鳥缶詰アレンジレシピ
今回は缶詰を使った簡単アレンジおつまみを紹介
そのまま食べても勿論美味しいがそれを一工夫でさらに美味しく
仕上がっています。
毎度ですが、出来立てのうまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
心もホッと、身体が幸せにあふれる事間違いなし。
公開日：2023年10月16日
ジャーマンポテトトマトソース仕立て
調理時間：約20分
今回はじゃがいもを使った料理。
じゃがいもをジャーマンに仕上げ、お供にベーコンとエリンギ、玉葱
ここにトマトソースを絡めて混ぜ合わせる。
これうまな料理
ビールはクラフトビールで前回に続きヤッホーブルーイングさん。
インドの青鬼。甘さを中心に、コクとほわっと苦味があり
飲みやすく仕上げってるビール。是非ご賞味ください。
公開日：2023年10月8日
甘酢ダレ竜田風唐揚げ
今回は鶏もも肉を使った料理。
お酢とみりんたっぷりに、甘酢ダレを作って
それを竜田風に揚げた鶏もも唐揚げにかける！
あー想像しただけでうまい。美味くないわけがない。そんな一品です。
酸味が効いて甘酢と唐揚げのマッチ率100％。
ビールはクラフトビール
裏通りのドンダバダ。名前はユニークありますが味は間違いなかった。
毎度ですが、うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
公開日：2023年9月24日
揚げ出し豆腐
絹と木綿の食べ比べ。あなたはどっちが好み？
今回は豆腐を使った料理。
豆腐を揚げて、そこにあんかけをドバっと。
揚げ出し豆腐です。
かりっ！とろっ！でうまほーー。
ビールは定番の間違いないあれ。
毎度ですが、調理したうまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
公開日：2023年9月15日
鶏もも肉！四川風ソース仕立て
今回は鶏もも肉を使った料理。
鶏肉を蒸して、四川風ソースを作ります。
鶏肉を彩る食材仲間は、キクラゲ、きゅうり、中華麺。
おつまみを超えたボリューム感に仕上がっています。
ビールは定番の間違いないあれ。
調理したうまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別です。
公開日：2023年9月8日
明太山芋
今回は山芋を使った料理。
山芋を熱する事でフワフワ食感となり、ゴロゴロに潰すことで
ザクザク食感に。山芋のポテサラ風に仕上がります。
それを定番のビールと一緒に食す。ビールは韓国産で甘い味わい
うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別ですね。
公開日：2023年9月4日
シャケのクリームソース仕立て
今回はシャケの切り身を使った料理。
シャケを軽く炒めて、旨い状態にしてからクリームソースと
絡める。しめじと玉ねぎも加えて美味しなおつまみが完成。
それを定番の極上ビールと一緒に食す。
うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別ですね。
公開日：2023年8月31日
エビちりとなすのマリアージュ
ちーーと手間かかりますが、酒の肴に間違いなし。
なすとコラボし白ねぎもお邪魔しています。
旨辛でほんまにうまい。
お酒は今回も勿論ビール
いやぁ、うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別！
公開日：2023年8月26日
サーモン！3部作第3弾
簡単調理で酒の肴に間違いなし。
サーモンの三部作も最終話！最終を祝うようにタコもご一緒しています。
お酒は今回も勿論ビール
いやぁ、うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別！
公開日：2023年8月24日
サーモン！3部作第1弾
美味くないことがない。料理さえ上手にできれば！気持ちが大事。
マグロをコストコで購入したので、3部作とし、その第1弾
サーモンのカツレツ。
お酒は今回もビール
いやぁ、お酒は美味しい！
公開日：2023年8月11日