フワフワ、ザクザク食感！山芋と明太子が絡む

今回は山芋を使った料理。
山芋を熱する事でフワフワ食感となり、ゴロゴロに潰すことで
ザクザク食感に。山芋のポテサラ風に仕上がります。
それを定番のビールと一緒に食す。ビールは韓国産で甘い味わい
うまい肴と一緒に飲むお酒はまた格別ですね。